脆炸糖醋带鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.24 03:52

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主料

• 带鱼 ：1条

辅料

• 黄瓜 ：适量
• 葱姜 ：少许
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 香醋 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 带鱼洗净切段擦干水分，用少许盐料酒葱姜腌制5分钟，不用洗直接粘上生粉，这样一来可以让煎出的鱼外脆里嫩，二来不会让油粘上鱼腥味，剩余的油还能再食用
• 第二步
  2. 带鱼用中火两面煎黄煎脆上盆
• 第三步
  3. 锅中剩余少许的油，倒入2勺糖（糖的多少视个人喜爱）和1勺醋再加几勺水，烧开待糖熔化，用生粉勾芡淋在煎好的带鱼上，撒上葱花，最后摆上切丝的黄瓜，在吃带鱼的时候吃上一口更爽口

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糖醋带鱼

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