小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味辣酱烧鱼块
美味辣酱烧鱼块

美味辣酱烧鱼块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 05:51

鱼肉肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,做法简单,一直以来深受人们喜爱,有关鱼肉的制作方法多种多样,料理也很多,这道美味辣酱烧鱼块就是选用草鱼肉作为主要食材,用酱烧的方式烹饪,最大程度的保留了鱼肉的滑嫩,用美味的香辣酱给鱼肉调味,使得鱼肉吃起来风味十足,流香四溢。

更多详情
  • 1675人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 香辣酱 :1汤匙
  • 草鱼肉 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :1
  • 葱 :15
  • 小红椒 :2根
  • 糖 :1茶匙
  • 生抽 :1茶匙
  • 蚝油 :1茶匙
  • 15
  • 大蒜10

具体步骤

  • 美味辣酱烧鱼块的做法图解一
    第一步
    1.鱼肉洗净,切成小段
  • 美味辣酱烧鱼块的做法图解二
    第二步
    2.加入葱姜,盐,糖,生抽腌制15分钟
  • 美味辣酱烧鱼块的做法图解三
    第三步
    3.炸之前用淀粉裹一层
  • 美味辣酱烧鱼块的做法图解四
    第四步
    4.油温七,八成热时,入锅炸至金黄,捞出控油备用
  • 美味辣酱烧鱼块的做法图解五
    第五步
    5.少许油润锅,爆香葱姜蒜与香辣酱
  • 美味辣酱烧鱼块的做法图解六
    第六步
    6.加入适量清水,并调入少许生抽,蚝油,糖等等调味料
  • 美味辣酱烧鱼块的做法图解七
    第七步
    7.炸鱼块回锅,转中火烧制7,8分钟
  • 美味辣酱烧鱼块的做法图解八
    第八步
    8.加入葱段,小红椒,开大火收汁,即可出锅

烹饪技巧

  • 1、鱼肉腌制时不要过咸,有个底味就可以了。2、用了香辣酱,咸味调料的用量要注意哦。

11

收藏

分享
德才烘焙实验室

德才烘焙实验室

共有477个成果

TA的其他成果

虾仁豆腐
自制地瓜胡萝卜粥
孜然猪肉串
酱汁焖鸡
美味奶香土豆泥
美味的麻油撒子
超好吃又容易做的花生奶油饼干
薰衣草纸杯蛋糕
查看全部
辣酱烧鱼块 辣酱烧鱼块
21
已被1713人参考

辣酱烧鱼块,酱一直以来都是人们极力追求的,酱好吃又方便才会延伸出那么多种类和味道,其中最为出名的就是番茄酱,胡椒酱,辣酱了,当年研究出这几种酱的人要是申请了专利……

包含食材