美味的蒜泥茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.07 02:39

茄子搭配蒜泥的美妙味道，简单又好吃的咸菜。蒜泥茄子，主要材料有蒜泥和茄子，辅助材料是油盐等，做出来的茄子色泽鲜艳，色香味俱全，可以用来招待客人。

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主料

• 小茄子 ：500g

辅料

• 大蒜 ：10-15粒
• 香菜 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子香菜洗净。
• 
  第二步
  2.茄子上锅蒸熟，水开大概需要五到十分钟。
• 
  第三步
  3.大蒜拨好压成蒜泥，我压蒜泥实在没法拍，手上黏黏的蒜汁。
• 
  第四步
  4.香菜切段。
• 
  第五步
  5.蒸熟的茄子用水果刀划成一条条的放到大碗里。
• 
  第六步
  6.加蒜泥和香菜，再加调料勺三勺盐，少半勺鸡精。
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  第七步
  7.拌匀放冰箱冷藏两天吃更入味。

烹饪技巧

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蒜泥茄子

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蒜泥茄子是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。茄子的软糯可口，外加蒜末的香气逼人，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道蒜泥茄子，就着米饭吃，令人食指……

包含食材

• 茄子

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