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美味酸菜肉丝炒鱼面
美味酸菜肉丝炒鱼面

美味酸菜肉丝炒鱼面

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.08 10:43

美味酸菜肉丝炒鱼面,是云梦县特产。酸菜肉丝炒鱼面里的酸菜,能增进食欲,帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收,但是好吃也不能多吃哦。鱼面,是鲜鱼和面一起做成的薄面饼。酸酸的酸菜和鱼面还有肉丝结合在一起,既解腻又美味,快试试吧。还

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主料

  • 鱼面 :1盒
  • 肉丝 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.先把肉丝用老抽和淀粉加少量水腌五分钟。
  • 第二步
    2.把肉丝用油划散变色盛起。
  • 第三步
    3.把生姜末,蒜末,洋葱末爆香,加少量豆瓣酱,然后放入酸菜和肉丝,爆炒出香味。
  • 第四步
    4.将沥干水的鱼面倒入锅中,用筷子将鱼面抖散,和其他食材抖匀,点香葱和少量香醋,起锅。

烹饪技巧

  • 鱼面用冷水泡十五分钟。

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