色泽鲜亮的水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉切片加盐，胡椒，淀粉，水用手抓捏均匀腌制待用
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  第二步
  2.黄瓜切块
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  第三步
  3.油干切条
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  第四步
  4.锅中倒油烧热将红尖椒，生姜，蒜分3份取1份炒豆芽;要大火炒,加和平时炒菜的份量的盐和作料,少炒一会
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  第五步
  5.油干和黄瓜一样;炒时都放点作料,出锅剩入大汤碗中当垫底菜
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  第六步
  6.锅中再倒入油和花椒，蒜，姜红辣椒炸出香味，倒入一碗水烧开后，倒进瘦肉煮2～3分钟盛出淋在垫底菜的碗中。
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  第七步
  7.将肉汤淋好后，在再炸点红辣椒和花椒淋在上面。美味出锅，今天的宵夜。