家常菜蒜蓉排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 11:49

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主料

• 小排 ：400

辅料

• 大蒜 ：5瓣
• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨买回后清洗干净。
• 
  第二步
  2.取一个鸡蛋清，适量面粉备用。
• 
  第三步
  3.裹一层鸡蛋清，一层面粉。
• 
  第四步
  4.锅内倒入少许油，排骨两面煎微黄。
• 
  第五步
  5.图片左下角是蒜蓉，出锅前加入便可。排骨煎好后，加入两瓣蒜，生姜五片，黄酒，白糖，盐都适量。
• 
  第六步
  6.小火煮上半小时，肉嫩味正好。

烹饪技巧

• 小火煮。

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