自制绿豆糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.05.03 07:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆粉倒进碗里面蒸25分钟，或者烤箱175°10分钟，再或者微波炉叮10分钟我是把绿豆粉分成三份折腾的，不影响口感
• 第二步
  2. 熟绿豆粉过筛到大碗里面，将辅料倒进去，和和均匀。你要是想要细腻的口感可以再烤5-10分钟或者叮一下，或者蒸一下，放凉，再过筛，我比较懒，这个就省略了
• 第三步
  3. 将和好的绿豆面搓50g小球，放进模子里面，压紧，倒出，铺一层油纸比较方便

烹饪技巧

• 麻油可以少一点，味道太大了，我就倒了一点点，具体重量不清楚，看着来

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