简单的炸豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.09 10:07

• 2690人看过
• 680
• 收藏

主料

• 北豆腐 ：400

辅料

• 面粉 ：适量
• 脆炸粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1枚
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.北豆腐准备好。
• 第二步
  2.冲洗干净后切成均匀小块。
• 
  第三步
  3.取一小碗，磕入一枚鸡蛋，打散，加面粉，加胡椒粉与盐，搅拌成无颗粒的面糊。 取另一个碗，加脆炸粉，不加任何料。
• 
  第四步
  4.用筷子夹一小块豆腐，先入面糊里挂满面糊，稍稍沥干，再在脆炸粉里滚一圈，均匀裹上脆炸粉。
• 
  第五步
  5.锅里加多些油，烧热，逐个夹入裹上脆炸粉的豆腐，用筷子翻动，使其受热均匀。
• 
  第六步
  6.至豆腐周身金黄色，捞出沥油，装盘即可。

烹饪技巧

• 炸的时候要不停翻动，用文火。

680

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

TA的厨房小收藏

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

炸豆腐

10

已被4892人参考

炸豆腐，豆腐的蛋白质含量丰富，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高。内含植物雌激素，可避免血管内皮细胞被氧化。而豆腐中丰富的大豆卵磷脂能促进神经、血管、大脑的……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“炸豆腐”做法

• 
  会飞的鱼
• 
  吃货冬冬
• 
  365天不重样
• 
  一盅清粥

简单的炸豆腐评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……