家常的咸肉烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子清洗干净后切成小条。
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  第二步
  2.咸肉切片，葱白和红椒切好备用。
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  第三步
  3.炒锅倒油烧热，下茄子煸炒至发软微焦后盛出备用。
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  第四步
  4.另取锅放少许油，下咸肉煸炒出油。
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  第五步
  5.放入葱白和红椒炒出香味。
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  第六步
  6.下之前煎好的茄子翻炒几下，倒入半小碗水煮沸。
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  第七步
  7.放入生抽、鸡精、白糖中小火炖至收汁。
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  第八步
  8.收汁后撒上葱花即可出锅。