自制芝麻核桃糖

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 09:05

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主料

• 黑芝麻 ：200
• 白糖 ：120
• 麦牙糖 ：70
• 核桃仁 ：50

辅料

• 油 ：20ml
• 水 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料：黑芝麻、核桃仁炒熟
• 第二步
  2.将熟核桃仁切成小块备用
• 
  第三步
  3.锅中倒入一勺色拉油、加入白糖，中小火加热至白糖融化后，加入一勺水再加麦牙糖，锅中起泡时，加入黑芝麻和核桃仁，快速的翻拌均匀，然后倒入铺了油纸的烤盘里，用擀面杖压实压平
• 
  第四步
  4.趁热时，将芝麻块切成喜欢的形状
• 
  第五步
  5.切好的芝麻糖块，凉后开吃

烹饪技巧

• 煮糖桨时一定要用中小火，待糖融化后加入芝麻、核桃，拌的过程一定要速度快，切块时也要趁热时切，否则等凉了切很容易碎

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