爽口蛋皮白菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：白菜、鸡蛋、大虾。
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  第二步
  2.将白菜洗净控干水分，放入开水锅中焯水加少许盐。
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  第三步
  3.捞出后卷成筒状切段。
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  第四步
  4.摆在盘中备用。
• 第五步
  5.鸡蛋打在碗里。
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  第六步
  6.加盐和少许生抽后搅拌。
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  第七步
  7.起锅油，慢慢倒入蛋液煎成蛋皮。
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  第八步
  8.取出后切成片。
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  第九步
  9.大虾洗净焯水去皮切碎。
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  第十步
  10.将蚝油、糖、老抽、料酒加少许水拌成酱汁。
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  第十一步
  11.将酱汁到入锅中炒热，再将虾肉倒入锅中拌匀。
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  第十二步
  12.将三种食物按照虾肉、蛋皮、白菜摆放，淋上酱汁即可。