香甜可口的炼奶豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
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  第二步
  2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
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  第三步
  3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
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  第四步
  4.待程序结束，发酵完毕
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  第五步
  5.取出发酵好的面团揉匀排气
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  第六步
  6.分割成重量约20g/个的小剂子
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  第七步
  7.分别滚圆后松弛10分钟
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  第八步
  8.取一个松弛好的面团擀成圆形
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  第九步
  9.翻面后放入适量豆沙馅
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  第十步
  10.包好并捏紧封口
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  第十一步
  11.依次摆放入烤盘中
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  第十二步
  12.然后将烤盘放到温暖湿润处进行二次发酵
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  第十三步
  13.在面团表面均匀的刷一层蛋液
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  第十四步
  14.并在面团表面均匀的粘适量白芝麻
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  第十五步
  15.将烤盘送入预热好的烤箱中层，170度约25分钟
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  第十六步
  16.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可