酸辣藕丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.13 07:25

酸辣藕丁是家常菜中简单易学的一道菜，藕有滋阴养血的功效，同时还能排除体内的毒素，通便利尿。每天吸入了大量的灰尘，吃藕来净化一下自己的身体吧！做这道菜时，最好选用嫩藕，清脆爽口，酸辣开胃的口感经过味蕾的惊喜必须亲自尝试了才能感受到！

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主料

• 藕 ：250

辅料

• 老干妈豆豉辣酱 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.藕切丁，随即赶紧放入清水中，并滴入几滴白醋，以防藕丁变色。看我的藕丁在我找相机的功夫就悄悄变色了。
• 
  第二步
  2.调碗汁，放入适量的醋、豆豉辣酱、生抽。
• 
  第三步
  3.热锅凉油，倒入藕丁不断翻炒。
• 
  第四步
  4.倒入碗汁搅拌均匀即可盛盘。

烹饪技巧

• 这道菜不必炒的时间过长，否则会影响藕脆嫩的口感。

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• 藕

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