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好喝的鲫鱼豆腐汤
好喝的鲫鱼豆腐汤

好喝的鲫鱼豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.02 10:14

宝宝这两日有一点点鼻塞,可能夜里开空调着凉了!于是我决定熬个鲫鱼豆腐汤给她喝,重点不是??,而是配料,我用了带根的香菜和葱还有生姜,这些都比较驱寒,这样做宝宝不会排斥生姜的辣味和葱的那个对宝宝来说怪怪的味道。

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主料

辅料

  • 生姜 :3片
  • 油 :适量
  • 香菜3根
  • 小葱2根
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好喝的鲫鱼豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.热锅热油,放入姜片和洗净的鲫鱼。
  • 好喝的鲫鱼豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.煎至两面开始出现金黄色,这样汤熬出来比较容易成奶白色。
  • 好喝的鲫鱼豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.加入1.5L清水,开中大火熬。
  • 好喝的鲫鱼豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.洗净葱和香菜。切小段。
  • 好喝的鲫鱼豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.大概20分钟左右,汤成奶白色了放入葱和香菜,熬2分钟。
  • 好喝的鲫鱼豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.加入嫩豆腐块儿,煮3分钟就好了,出锅前加入盐调味就ok了!

烹饪技巧

  • 鱼要热锅热油下,这样煎鱼皮不容易掉,还有,不要把香菜根和葱须丢了,那可是宝贝哟.

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花生君

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