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蒸馒头
蒸馒头

蒸馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.10 05:05

蒸馒头,适合搭配稀饭作为早餐时候吃,非常不错,这款馒头营养丰富,但是多吃对于喜欢身材苗条的人来说不适合,因为面食,吃多了都会导致身体的脂肪增加,会长胖,所以不适合多吃,喜欢的人可以根据自己的口感适量的吃一些。

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主料

  • 面粉 :1500

辅料

  • 小苏打 :2大勺
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 蒸馒头的做法图解一
    第一步
    1.面粉1500g,凉水和面;
  • 蒸馒头的做法图解二
    第二步
    2.提前一天把面发上,最好有面引子一起发酵效果最好;
  • 蒸馒头的做法图解三
    第三步
    3.将2平汤勺苏打粉用温水化开,加入发好的面盆中反复均匀揉成面团;
  • 蒸馒头的做法图解四
    第四步
    4.切开面团两边对接不粘为好;
  • 蒸馒头的做法图解五
    第五步
    5.浆面团做成馒头形状;
  • 蒸馒头的做法图解六
    第六步
    6.上蒸锅蒸15分钟;
  • 蒸馒头的做法图解七
    第七步
    7.一锅香喷喷的大馒头出锅啦!

烹饪技巧

  • 使苏打粉时慢慢试,反复揉,闻着没有酸味,切开对接不粘最好。

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