自制锅烙

具体步骤

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  第一步
  1.用温水和面，醒15分钟，下挤子，备用
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  第二步
  2.鸡蛋摊的碎碎的
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  第三步
  3.盐，鸡精，十三香先和鸡蛋拌匀。加韭菜，虾仁。（我今天没有韭菜，用的大头菜）
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  第四步
  4.有拇指翻一下，一捏。
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  第五步
  5.包好的锅烙，要想月牙形状
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  第六步
  6.平底锅上加油，码整齐
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  第七步
  7.加盖
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  第八步
  8.中火，盖上盖子，三分钟左右加一次水。
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  第九步
  9.加两次水，水烧干，就好了
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  第十步
  10.完成，外焦里嫩。口感好