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美味的清炒苦瓜
美味的清炒苦瓜

美味的清炒苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.03 01:58

清炒苦瓜,顾名思义是一道比较常见的健康的菜品。许多减肥的女性都会选择做清水苦瓜来吃,主要就是因为苦瓜的营养价值颇高,而且苦瓜还能消暑解热,但是又没有特别多的油在里面,而这道清炒苦瓜就很适合在夏天做来吃,又养颜又消暑,还非常的健康。

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主料

辅料

  • 蒜 :5g
  • 盐 :适量
  • 红椒 :1-2个
  • 葱 :5g
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味的清炒苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.第一步,准备食材 将苦瓜破开两半,去除瓜瓤,切片待用。 将红椒去仔切丝 将蒜切碎,小葱切碎段
  • 美味的清炒苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.将锅烧热,放入适量的食油,将苦瓜入锅翻炒几下, 下红椒再翻炒。 苦瓜断生了就放入适量的盐,放入蒜末,翻炒均匀
  • 美味的清炒苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.装盘,撒上碎葱段即可。 还要一种做法是关火后,在起锅前,滴几滴生抽调味。 这两种做法我家宝贝都会吃一大碗饭。

烹饪技巧

  • 平时是用大红椒做的,这次我是将就家里用剩下的辣椒做的,因为宝宝爱吃苦瓜,但是这个辣椒有些辣,我就切好后用醋浸泡了半小时。

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