唇齿留香的水晶饺

具体步骤

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  第一步
  1.用料：澄面90克，玉米淀粉27克，沸水126克，韭菜豆干馅80克
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  第二步
  2.将澄面与淀粉混合，
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  第三步
  3.水煮沸，一边搅拌一边倒入粉，
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  第四步
  4.离火，揉成均匀面团。
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  第五步
  5.搓长
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  第六步
  6.分割成大小相同的剂子。
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  第七步
  7.擀成圆片，放入适量馅料。
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  第八步
  8.包成弯梳形，
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  第九步
  9.放入沸水锅中，大火蒸约7分钟左右。
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  第十步
  10.熄火，揭盖。
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  第十一步
  11.出锅，装盘。