小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

咸鲜葱姜黄蚬子
咸鲜葱姜黄蚬子

咸鲜葱姜黄蚬子

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 09:24

咸鲜葱姜黄蚬子,既可以吃,也可以当做海鲜汤和,一做两吃,不过做这道菜的关键在于要去干净泥沙,不然吃起来会很影响口感,因为加入了葱黄,所以腥味会去除的很干净,吃起来会非常鲜美。并且蚬子的营养价值也很高,富含丰富的蛋白质,对造血也有功效。

更多详情
  • 1989人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解一
    第一步
    1.把黄蚬子用盐水浸泡3—5小时,并且中间要换水冲洗
  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解二
    第二步
    2. 把浸泡冲洗后的黄蚬子沥净水分
  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解三
    第三步
    3. 准备一些焯水用的葱姜块
  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解四
    第四步
    4. 锅中加水,放入葱姜,葱姜要多一些
  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解五
    第五步
    5. 放入黄蚬子后再开火
  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解六
    第六步
    6.烧开后,即可关火,把焯水的黄蚬子捞出,再一次冲洗泥沙
  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解七
    第七步
    7. 净锅后,重新加水,放入焯水后洗净的黄蚬子,放入葱姜丝
  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解八
    第八步
    8. 开火烧制,根据口味可以加少许盐调味
  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解九
    第九步
    9. 烧开即可关火
  • 咸鲜葱姜黄蚬子的做法图解十
    第十步
    10. 出锅盛入碗中,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、黄蚬子用盐水浸泡,还要搅动冲洗,要多反复几次才好。2、第一次焯水后,黄蚬子的壳会张开,这时可以再次洗净残留的泥沙。3、多加一些葱姜可以去除腥味,增加鲜味。

14

收藏

分享
帅帅的小厨

帅帅的小厨

共有455个成果

TA的其他成果

自制海蛎煎
自制香肠
自制西红柿炖牛腩
在家自制 超简单的 鲜嫩黑椒牛排!
好吃的四角粽
酿香菇(鹌鹑蛋版)
家常笋尖豆腐清炖小黄鱼
葡式蛋挞全蛋版
查看全部
葱姜黄蚬子 葱姜黄蚬子
16
已被2083人参考

葱姜黄蚬子,黄蚬子富含人体所需的多种营养元素,以含锌量高而著称。黄蚬子还是天然的美容佳品,常食用可以促进皮肤新陈代谢,以及分解黑色素,达到美容养颜的效果。黄蚬子……

包含食材