自制大理石蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料准备齐全（我做的双倍量）
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  第二步
  2.将糖粉加入黄油中打发，黄油膨胀变白呈羽毛状。
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  第三步
  3.分几次加入鸡蛋
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  第四步
  4.加入过筛的低筋面粉
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  第五步
  5.翻拌均匀（注意手法，不要拌到出筋）
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  第六步
  6.取三分之一拌好的年糊，加入可可粉和鲜奶，拌匀
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  第七步
  7.面糊搞定
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  第八步
  8.取不沾模具，放入面糊，两种混合，稍加搅拌（不能太过否则纹路不好看）我在面上糊了一层巧克力糊，个人认为这样比较好看哈??！（烤箱提前预热）
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  第九步
  9.剩下的一半混合好后放入裱花袋
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  第十步
  10.准备好奶酪巧克力豆
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  第十一步
  11.挤入纸杯，点缀上巧克力豆
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  第十二步
  12.随意摆放
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  第十三步
  13.上火180℃，下火160℃，焙烤40分钟（熟不熟可以插入一根细竹签，拔出来是干净的就代表熟透了）
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  第十四步
  14.自然皲裂，我做的量大，纸杯我另外烤的。纸杯较小，只烤了20分钟
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  第十五步
  15.这个我切成片状。
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  第十六步
  16.纸杯直接这样吃了。烤好2天后回油了吃口感比较好，如果吃不完直接速冻，随时需要解冻即可。重油蛋糕保存期较长。配茶或苦咖啡都是不错的。