美味的猪骨冬瓜汤

具体步骤

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  第一步
  1.猪骨放入锅中，加清水烧开；
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  第二步
  2.焯至猪骨由红变白色，关火晾一会儿;
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  第三步
  3.捞出猪骨，用温水洗去浮沫；
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  第四步
  4.锅洗干净，加入清水，葱姜蒜，料酒，冰糖，盐，以及放有花椒大料桂皮的调料盒烧至温热，放入猪骨烧开，转中小火慢炖；
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  第五步
  5.此时，处理冬瓜，洗净去皮去瓤；
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  第六步
  6.切块状;
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  第七步
  7.香菜摘去根部和黄叶，洗净切碎备用；
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  第八步
  8.炖至猪骨软烂，加冬瓜块炖；
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  第九步
  9.炖至冬瓜软烂；
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  第十步
  10.猪骨冬瓜汤。