糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.冷水下锅漠过排骨，加姜片，花椒粒，香叶煮开
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  第二步
  2.水开捞净浮沫
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  第三步
  3.煮至排骨脱骨捞出备用（家有小孩的可以煮的久一点，肉软烂了比较好咬，喜欢有咬嚼劲的的可以在脱骨后立刻捞出）
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  第四步
  4.锅洗净倒入洗干净的白芝麻炒香
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  第五步
  5.盛出备用
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  第六步
  6.锅中倒入比平时多的油，爆炒排骨
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  第七步
  7.排骨炒出香味，焦黄，盛出备用
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  第八步
  8.之前煮排骨时可以调糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，五勺清水（可以按排骨量的多少做添加）
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  第九步
  9.锅底留少许油，爆香葱姜蒜末
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  第十步
  10.加入番茄酱
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  第十一步
  11.倒入调好的糖醋汁
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  第十二步
  12.倒入炒好的排骨
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  第十三步
  13.大火翻炒后，小火慢慢收汁
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  第十四步
  14.待糖醋汁差不多收干时，倒入炒好的芝麻，出锅
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  第十五步
  15.装盘
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  第十六步
  16.再来一张特写?