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浪漫美妙的甜蜜鸡翅
浪漫美妙的甜蜜鸡翅

浪漫美妙的甜蜜鸡翅

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 11:44

甜蜜鸡翅不同于可乐鸡翅,它的甜蜜在于高富营养的蜂蜜。鸡翅当然选择鸡翅中,因为加入蜂蜜的缘故,鸡翅会格外香甜浓郁,品尝过后会让人有一种身入热恋的美妙。蜂蜜一定要选择纯蜂蜜,纯蜂蜜做出来的才味道纯正。甜蜜鸡翅颜色橙红,特别诱人。

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主料

辅料

  • 料酒 :半勺
  • 香叶 :半片
  • 冰糖10粒
  • 油 :适量
  • 生抽 :1勺
  • 白糖 :10
  • 葱姜蒜 :适量
  • 蜂蜜1勺
  • 花椒大茴 :适量
  • 红方糖 :25

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡翅买来用清水泡一个小时,中间换水两次。
  • 第二步
    2.沥干水分表面划两刀,加入半勺料和一勺生抽、白糖约10克、葱姜拌匀腌制两个小时。
  • 第三步
    3.冰糖和红方糖。花椒大茴,香叶,葱姜蒜准备好。
  • 第四步
    4.炒锅烧热,加入食用油,小火把红方糖和5粒冰糖融化。
  • 第五步
    5.融化后加入鸡翅煎制。
  • 第六步
    6.加入剩下的5粒冰糖和花椒大茴。香叶。葱姜蒜。
  • 第七步
    7.煎制上色。
  • 第八步
    8.加入适量开水,顿熟即可。
  • 浪漫美妙的甜蜜鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.最后停火后,淋入一勺蜂蜜。

烹饪技巧

  • 熬糖要用红方糖,红方糖不会发糊或者发焦。白糖和冰糖的话熬不好就会糊。蜂蜜要最后淋入,蜂蜜见了高温就没营养了。如果打算做的话,提前腌制下最好。

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