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好喝的冬瓜排骨汤
好喝的冬瓜排骨汤

好喝的冬瓜排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 07:34

常吃冬瓜可以润肺生津,清热止咳,清肠排毒,瘦身美容,是一道味道鲜美,清热消暑的羹汤。制作材料有冬瓜,排骨,生姜,干贝丁,香油,精盐,味精等。这碗菜具有通便的功效适用于便秘、头目眩晕的人吃。炎热的夏天可以多食用但是体质瘦弱者不可以经常吃,特别是孕妇要慎用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨浸泡出血水
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨冲洗干净倒入开锅里焯水
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.排骨焯水后捞出用温水洗一遍
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.控水待用
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.另起锅加水适量烧开后放入切好的冬瓜块煮熟
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.准备包好辅料,八角,橙皮(祛腥,解腻)料,葱姜,我还放了点青豆
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.冬瓜煮熟捞出待用
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.把煮过冬瓜的汤水倒进放排骨的电压力锅胆里放上调料
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.排骨用压力锅炖烂后,压力锅排气后打开盖子把冬瓜倒进去,放盐,胡椒粉调味
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.唠叨一句冬瓜不能和排骨一起放进压力锅里炖,因为它太嫩了

烹饪技巧

  • 冬瓜不能和排骨一起放进压力锅里炖,因为它太嫩了

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冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤
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冬瓜排骨汤是一道以冬瓜和排骨作为主要原材料采用了清炖的制作手法制作出来的美味炖品,闻起来有着浓郁的香醇的味道,喝一口排骨汤的味道很是不错,有着浓浓的排骨的骨香味……

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