自制葱香花卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加水和酵母粉，用筷子搅拌成如耳垂软的面。
• 
  第二步
  2.面团在揉成光滑的面团，放入搓油的保鲜袋中，放温暖处发酵半小时。
• 
  第三步
  3.香葱洗干净后切成末。
• 
  第四步
  4.香葱末放入碗里，加适量的盐和油，五香粉，调拌均匀。
• 
  第五步
  5.面发酵一倍大后，取出擀成长方形薄片，刷一层葱油。
• 
  第六步
  6.从一侧卷起来，卷成一个长条。
• 
  第七步
  7.把长条切成小块小块的面剂子。
• 
  第八步
  8.取两个面剂子，各用筷子把中间压一下，然后两个一起，拧一圈。
• 
  第九步
  9.拧好的花卷放在蒸锅中，发酵十分钟后，大火蒸十分钟，小火在蒸7分钟，闷三分钟就好了！
• 
  第十步
  10.蒸熟的花卷又涨大一倍，松松软软的花卷就做好啦！