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豆皮炒青菜
豆皮炒青菜

豆皮炒青菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 02:57

豆皮炒青菜是一道素食主义者尤其喜爱的菜肴。豆腐含有丰富的蛋白质,豆类是素食主义者摄取蛋白质的最主要来源。蛋白质与维生素的结合,让道菜非常健康有利于通肠,排出身体废物。要做好素菜,它的重点在于调味,没有肉类的参与,蔬菜难有鲜味,多做几次方能达到真正的美味。

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主料

辅料

  • 白皮蒜 :30
  • 油 :适量
  • 蚝油 :10
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 豆皮炒青菜的做法图解一
    第一步
    1.食材原图
  • 豆皮炒青菜的做法图解二
    第二步
    2.青菜撕小块,清洗干净
  • 豆皮炒青菜的做法图解三
    第三步
    3. 蒜皮去皮,剁碎
  • 豆皮炒青菜的做法图解四
    第四步
    4.炒锅热油,先把蒜蓉炒香
  • 豆皮炒青菜的做法图解五
    第五步
    5.加入泡软的豆皮翻炒1-2分钟
  • 豆皮炒青菜的做法图解六
    第六步
    6.然后倒入青菜,大火快炒至青菜转深绿色
  • 豆皮炒青菜的做法图解七
    第七步
    7.加入蚝油、食盐炒匀
  • 豆皮炒青菜的做法图解八
    第八步
    8.出锅装盘

烹饪技巧

  • 无技巧。

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豆皮炒青菜 豆皮炒青菜
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豆皮炒青菜,是一道家常小炒菜,首先,从色彩上就有一种小葱拌豆腐——“一青二白”的既视感,口感上来说也是清清爽爽的,很可口。在选购食材时要注意,豆皮要选新鲜的,选……

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