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香喷喷的素炒面
香喷喷的素炒面

香喷喷的素炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.11 10:15

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主料

  • 面条适量
  • 胡萝卜丝 :适量
  • 包菜丝 :适量
  • 木耳丝 :适量
  • 洋葱丝 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 豆鼓辣椒酱 :适量
  • 柠檬汁 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的素炒面的做法图解一
    第一步
    1.蔬菜切丝。锅内下入油,中火炒胡萝卜丝。
  • 香喷喷的素炒面的做法图解二
    第二步
    2.微软后加入洋葱丝、包菜丝、木耳丝。
  • 香喷喷的素炒面的做法图解三
    第三步
    3.稍炒后放盐调味
  • 香喷喷的素炒面的做法图解四
    第四步
    4.盛出
  • 香喷喷的素炒面的做法图解五
    第五步
    5.煮面条(可以在炒菜之前烧水煮面,同时进行)
  • 香喷喷的素炒面的做法图解六
    第六步
    6.面条过凉水后滤干水分备用。锅内放油把辣椒酱炒香(我放了点花生酱,可不放)
  • 香喷喷的素炒面的做法图解七
    第七步
    7.放入面条,加盐翻炒两下入盐味。
  • 香喷喷的素炒面的做法图解八
    第八步
    8.加入蔬菜,滴入几滴柠檬汁,加了两勺肉汤(没有可加水,主要是让面条吃起来口感润一些)
  • 香喷喷的素炒面的做法图解九
    第九步
    9.配杯茶水或饮品。大口吃面,就是那么爽。

烹饪技巧

  • 1胡萝卜用油炒软,不加水,其余蔬菜不用炒的很熟,老外经常生吃呢,吃的身体壮壮的。2不用太多油,会腻。3面条最好选用手擀面,挂面没有面香味。

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素炒面这道菜的做法也是非常的简单,并且荤素搭配的很好既好吃又有营养,而且从外观来看蒜苔是绿幽幽,鸡肉炒过以后会是金黄金黄的,从颜色上来看她也非常的漂亮。做的时候……

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