好吃的葱烧大黄鱼

具体步骤

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  第一步
  1.各式材料准备。
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  第二步
  2.黄鱼除鳞，去腮，去内脏，清洗干净后打花刀，用盐，白酒，白胡椒粉，姜丝两面抹匀后腌制20分钟。
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  第三步
  3.大葱切段，生姜切丝，小米椒切小段。
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  第四步
  4.热锅凉油，入大葱段，小火慢煎。
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  第五步
  5.煎至大葱泛黄后捞出。
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  第六步
  6.下黄鱼煎。
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  第七步
  7.一面煎好后翻面，至两面煎焦黄。
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  第八步
  8.入生姜丝，小米椒。
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  第九步
  9.沿锅边淋入一勺生抽。
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  第十步
  10.转动锅子，略煎至上色。
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  第十一步
  11.加水没过黄鱼。
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  第十二步
  12.大火烧开后转中小火焖8分钟。
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  第十三步
  13.加入之前煎好的葱段，1/2勺盐。
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  第十四步
  14.焖约3分钟左右，大火收汁装盘即可。
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  第十五步
  15.成品图。