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香喷喷的韭菜鸡肉饺子
香喷喷的韭菜鸡肉饺子

香喷喷的韭菜鸡肉饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.29 09:13

说起饺子可能我们大家最先想到的是猪肉馅的,平常过节都会包饺子吃,今天我们也说饺子,不过不是猪肉馅的,而是鸡肉馅的。可能很多朋友都没有包过鸡肉馅的饺子,今天我们就来说说鸡肉馅饺子怎么制作,感兴趣的一起来吧。

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主料

辅料

  • 色拉油适量
  • 香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 香喷喷的韭菜鸡肉饺子的做法图解一
    第一步
    把面粉加水(大约220克)、加蛋清合成面团,用保鲜袋包好醒30分钟,姜洗净切末,韭菜洗净沥干水分切末,加香油拌均匀
  • 香喷喷的韭菜鸡肉饺子的做法图解二
    第二步
    把鸡肉和生鸡油剁成肉泥,加姜末、料、加生抽朝一个方向搅拌均匀,静止10分钟入味
  • 香喷喷的韭菜鸡肉饺子的做法图解三
    第三步
    把韭菜和鸡肉馅拌均匀,加五香粉、加色拉油拌均匀
  • 香喷喷的韭菜鸡肉饺子的做法图解四
    第四步
    加上肉馅,包成饺子
  • 香喷喷的韭菜鸡肉饺子的做法图解五
    第五步
    汤锅 加凉水,大火烧开加少许盐
  • 香喷喷的韭菜鸡肉饺子的做法图解六
    第六步
    转中火煮,加少许凉水再次煮开,饺子飘起膨大捞起即可

烹饪技巧

  • 饺子皮和面最好加蛋清,这样的饺子皮鲜美、劲道,饺子皮煮不破

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韭菜鸡肉饺子 韭菜鸡肉饺子
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韭菜鸡肉饺子这个吃起来真的是特别的普遍了,我想大家肯定都喜欢吃的,它是一道非常有名的素馅儿饺子,我在吃的喜事后喜欢在里面加上一点儿虾皮,味道也是特别的好吃,而且……

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