色味俱佳的平菇鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 12:03

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 平菇 ：30
• 小青菜 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.平菇，鸡蛋，小青菜
• 
  第二步
  2.将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净
• 
  第三步
  3.炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下
• 
  第四步
  4.然后倒入鸡蛋液，再烧开即成

烹饪技巧

• 没有特别注意的

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平菇鸡蛋汤

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包含食材

• 鸡蛋
• 平菇

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