色泽鲜亮的泡椒鸡爪

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.08.27 09:18

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主料

• 鸡爪 ：800
• 香菜 ：20
• 蒜蓉 ：30
• 红辣椒 ：10
• 胡萝卜 ：50
• 洋葱 ：30

辅料

• 辣椒酱 ：20
• 香麻油 ：10
• 陈醋 ：20
• 生抽 ：10
• 料酒 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：鸡爪
• 
  第二步
  2.材料：胡萝卜，洋葱，香菜，蒜，辣椒
• 
  第三步
  3.材料：料酒，陈醋，生抽，辣椒酱，香麻油
• 
  第四步
  4.鸡爪烫出沫沫，再焯熟鸡爪
• 
  第五步
  5.捞出焯熟的鸡爪
• 
  第六步
  6.加入胡萝卜，洋葱，香菜，蒜蓉，红辣椒
• 
  第七步
  7.倒入适量的陈醋，辣椒酱，香麻油，生抽，料酒，腌半天

烹饪技巧

• 1:撇去鸡爪烫出沫沫，能去腥2:焯熟鸡爪，控干水份3:辣椒酱很咸，不需再放盐

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泡椒鸡爪

20

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包含食材

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