自制椰浆面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.11 10:41

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主料

• 椰浆 ：100
• 高筋面粉 ：200

辅料

• 盐 ：2
• 奶粉 ：15
• 酵母 ：20
• 鸡蛋 ：1个
• 黄油 ：20
• 糖 ：55
• 黑芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序
• 
  第二步
  2.揉成面团后，加入黄油继续揉
• 
  第三步
  3.将面团揉至扩展阶段
• 
  第四步
  4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
• 
  第五步
  5.将发酵好的面团排气，分割成小等份，擀薄卷起
• 
  第六步
  6.放入烤盘进行二次发酵，表层刷一层蛋液，撒上黑芝麻
• 
  第七步
  7.放进预热好160度的烤箱中层15分钟即可

烹饪技巧

• 1、面团必需揉出膜。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。

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