登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃而不腻的徐州椒子酱
好吃而不腻的徐州椒子酱

好吃而不腻的徐州椒子酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.12 12:22

好吃而不腻的徐州椒子酱,就像它的名字一样,里面含了部分的花椒,同时还有其他的材料,比如五花肉、花生米、黄豆、胡萝卜等。因为这款酱风味非常独特,所以受到了很多吃货朋友们的一致好评。现在是大显身手的时候啦!做好这款酱,以后做其他的菜再加一点进去也是很好吃的。

更多详情
  • 5745人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 五花肉500
  • 花生米 :适量
  • 黄豆适量
  • 辣萝卜 :一根
  • 豆干 :3片

辅料

  • 老抽 :少许
  • 葱姜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花生油适量
  • 花椒面 :适量
  • 盐 :适量
  • 茴香面 :少许

具体步骤

  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解一
    第一步
    1.材料大集合,只是黄豆后来换成茄汁黄豆了
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解二
    第二步
    2.替换黄豆的
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解三
    第三步
    3.豆干切丁
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解四
    第四步
    4.少许油煎的俩面黄,这样不容易煮烂喽??
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解五
    第五步
    5.五花肉切丁
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解六
    第六步
    6.大萝卜切小块
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解七
    第七步
    7.加入葱姜一起煸炒五花肉,煸出少许油
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解八
    第八步
    8.煸出油的五花肉加入生抽,稍微多些
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解九
    第九步
    9.加入萝卜,花生,豆干,再加入少许老抽,倒入水,大火烧开,小火炖
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解十
    第十步
    10.萝卜变软后,加入盐,分次加入,品尝下不要加的太多
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解十一
    第十一步
    11.大火再炖俩分钟,加入辣椒,这个小朝天椒是真辣,都呛鼻子
  • 好吃而不腻的徐州椒子酱的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒,可以关火焖会了

烹饪技巧

  • 我没有泡发黄豆的时间了,索性买了包茄汁黄豆,最后要出锅的时候,再加入即可

12

收藏

分享
味穿墙

味穿墙

共有464个成果

TA的其他成果

无油无蛋无糖无手套膜版椰浆豆沙吐司
黑椒牛排
十分钟做西红柿鸡蛋挂面
日式炸虾
戚风蛋糕
卡通南瓜冰糕
荔枝肉
酷酷的蛋炒饭
查看全部
徐州椒子酱 徐州椒子酱
18
已被4631人参考

徐州椒子酱,一听就是一道好吃的特产,学会了可以跟朋友炫耀哦。这道菜随处可见,喝酒聊天要他下酒,早餐嫌稀饭味道清淡要他,晚餐不想吃太多东西,可以用它下面。对于喜欢……

包含食材
发表评论需要登录

评论