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好吃的凉拌土豆丝
好吃的凉拌土豆丝

好吃的凉拌土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.10 09:35

凉拌土豆丝是一道具有四川地方特色的家常开胃小菜。凉拌土豆丝以土豆为主要原材料,以凉拌的方式进行加工,使成品十分的清脆爽口,是一道在中国家庭的餐桌上可以经常看见的凉拌小菜。因为凉拌土豆丝的做法十分简单易上手,成品又十分美味,因此得到广大食客的喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.材料准备
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆洗净去皮,切丝
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.青椒切丝,干辣椒剪小段
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.锅内加水烧开
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.放入土豆丝,煮开
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.大碗内倒入纯净水或凉白开
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.煮好的土豆丝用漏勺盛出,放入凉白开内
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.沥干水分,放入青椒丝
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.将生抽、醋、糖、盐、芝麻油、蒜蓉一起放入碗内,搅拌均匀
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解十一
    第十一步
    11.开小火,锅内到菜籽油
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解十二
    第十二步
    12.放入辣椒段,小火爆香
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解十三
    第十三步
    13.将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上,拌匀
  • 好吃的凉拌土豆丝的做法图解十四
    第十四步
    14.很简单的做法,但是绝对好

烹饪技巧

  • 过下冷白开口感好,比较脆

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花生君

花生君

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凉拌土豆丝 凉拌土豆丝
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凉拌土豆丝是一道深受年轻人喜爱的菜品,是以土豆为主要原材料采用了凉拌的制作手法制作出来的美味佳肴,不管是看起来还是吃起来都是很令人满意的,看着有金黄色的诱人的色……

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