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软绵香甜的双味排包
软绵香甜的双味排包

软绵香甜的双味排包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.12 10:07

双味排包,面包的一个种类,制作方法与面包相同。吃起来时味道香甜,柔柔软软,是常见的一种早餐食品。双味排包采用面粉为主要原料,含很高的天然蛋白质及人体所需要的多种酸和大量微量矿物质等。具有养心静气,益补肾脏的功效。对烦热、躁热、烫伤等有一定的食疗效果。

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主料

辅料

具体步骤

  • 软绵香甜的双味排包的做法图解一
    第一步
    1.面包桶内先倒入液体的材料,再放入干性的材料,按和面程序
  • 软绵香甜的双味排包的做法图解二
    第二步
    2.揉成面团后,加入黄油继续揉
  • 软绵香甜的双味排包的做法图解三
    第三步
    3.将面团揉至扩展阶段
  • 软绵香甜的双味排包的做法图解四
    第四步
    4.取出面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原来的2倍大
  • 软绵香甜的双味排包的做法图解五
    第五步
    5.把面团排气
  • 软绵香甜的双味排包的做法图解六
    第六步
    6.分成8小份,取一份擀长再卷起搓长
  • 软绵香甜的双味排包的做法图解七
    第七步
    7.依次放入烤盘,发酵至两倍大,刷上蛋液,撒上椰丝
  • 软绵香甜的双味排包的做法图解八
    第八步
    8.送入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右即可
  • 软绵香甜的双味排包的做法图解九
    第九步
    9.里面拉丝的组织

烹饪技巧

  • 1、由于面粉的吸水量不一样,液体不要一次加完,要边加边观察,如果稀了就不要加完。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。

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红豆坊

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双味排包 双味排包
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双卫排包主要选用高筋面粉拌入黄油,和面时加入黄油,让整个面团的手感上升,保证了出箱后的成品的整体口感。在做这道点心的时候,最重要的过程就是和面,所以一定要有耐心……

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