可爱小兔火腿面包

具体步骤

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  第一步
  1.90克清水加20克高筋面粉
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  第二步
  2.用小火煮至浓稠的糊状，放凉备用
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  第三步
  3.把剩下的180克高筋面粉和放凉的面糊，还有鸡蛋、玉米油、白糖、盐、酵母放到面包桶里启动和面程序，结束后发酵到两倍大
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  第四步
  4.发好的面团取出排气，分成60克一份，滚圆醒15分钟
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  第五步
  5.醒好的面团擀成椭圆形
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  第六步
  6.从左往右卷
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  第七步
  7.接口捏牢，再醒几分钟
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  第八步
  8.全部面团依次做好
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  第九步
  9.火腿肠对半切开
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  第十步
  10.把长条搓至40厘米左右
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  第十一步
  11.把长条对折
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  第十二步
  12.放上火腿肠，先把一边长条往上塞入空隙中
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  第十三步
  13.再把另一边也塞入，这样兔子造型就出来了
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  第十四步
  14.放入烤盘进行二次发酵
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  第十五步
  15.发酵好的面包胚刷上蛋液
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  第十六步
  16.烤箱预热，180度上下火烤20分钟
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  第十七步
  17.烤到表面金黄
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  第十八步
  18.用巧克力酱描画出表情即可