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香嫩润滑银芽炒粉丝
香嫩润滑银芽炒粉丝

香嫩润滑银芽炒粉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 06:04

作为人气的地方特色小吃,这道美味爽口的银芽炒粉丝经常出现在南方朋友的饭桌上~~使用细白透亮的优质大米制作而成的粉丝吃起来格外地香甜与润滑,毫无阻塞感;再搭配上新鲜生长出的豆芽,营养丰富又香味难挡。这样的美味菜肴往往一上桌就被哄抢一空咯!

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主料

辅料

  • 植物油 :10
  • 盐 :10
  • 葱白 :12
  • 生姜 :12

具体步骤

  • 香嫩润滑银芽炒粉丝的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 香嫩润滑银芽炒粉丝的做法图解二
    第二步
    2.粉丝取出泡入清水,我泡3小时。
  • 香嫩润滑银芽炒粉丝的做法图解三
    第三步
    3.蒜切片,葱白切段,生姜切片待用。
  • 香嫩润滑银芽炒粉丝的做法图解四
    第四步
    4.豆芽去皮洗净氽水。豆芽要多煮一会。
  • 香嫩润滑银芽炒粉丝的做法图解五
    第五步
    5.粉丝氽水后用凉水冲洗,以免炒时结团。
  • 香嫩润滑银芽炒粉丝的做法图解六
    第六步
    6.小火曝辣角后放蒜姜葱。
  • 香嫩润滑银芽炒粉丝的做法图解七
    第七步
    7.放豆芽大火翻炒。
  • 香嫩润滑银芽炒粉丝的做法图解八
    第八步
    8.入粉丝后加盐及味精调味后出锅。

烹饪技巧

  • 1.粉丝要泡透,才好氽,氽完捞出要过凉水。2.因为豆芽与粉丝均氽过水,所以不必煸炒时长。

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喵喵喵的三厨房

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银芽炒粉丝 银芽炒粉丝
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