自制芝麻瓦片

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.06 02:00

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.碗中倒入油，加入糖，搅拌
• 
  第二步
  2.加入鸡蛋继续搅拌至有小气泡（其实应该先把蛋液搅拌好再倒入，至于o. 全蛋还是蛋清，个人认为做出的口感无区别）
• 
  第三步
  3.搅拌好的蛋液加入低粉和芝麻，以十字形搅拌（像做蛋糕那样避免绕圈搅拌）
• 
  第四步
  4.烤箱预热，在铺好油纸的烤盘上倒入蛋液，用勺子压薄，烤出来更酥脆
• 
  第五步
  5.烤箱上层175度，10--15分钟（根据自家烤箱而定）
• 
  第六步
  6.成品出炉。我的烤箱太小，导致蛋液粘连，形状不美观，不过丝毫不影响味道

烹饪技巧

• 1.糖和鸡蛋的用量可根据个人口味调整2.粘糊压薄一点比较酥脆

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