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家常芋头炖鸡肉
家常芋头炖鸡肉

家常芋头炖鸡肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 05:14

芋头,又称芋艿。营养丰富,所含营养元素近似于土豆。但不含龙葵素,是日常菜品中一种非常美味的食品。不但补气益肾,还含有膳食纤维、维生素B,是一种营养丰富的碱性食物。今天介绍的是家常芋头炖鸡肉,它不仅营养丰富,而且鲜香美味,是一道非常可口的佳肴。

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 小茴香 :适量

具体步骤

  • 家常芋头炖鸡肉的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,鸡腿切块,芋头去皮切片,葱姜蒜切好。
  • 家常芋头炖鸡肉的做法图解二
    第二步
    2.锅热倒入适量油,放入花椒和小茴香,炒香后捞出花椒和小茴香,放入葱姜蒜,再倒入鸡肉,煸炒。
  • 家常芋头炖鸡肉的做法图解三
    第三步
    3.炒至鸡肉变色,鸡皮略焦,倒入酱油,糖,继续翻炒。
  • 家常芋头炖鸡肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入芋头,翻炒
  • 家常芋头炖鸡肉的做法图解五
    第五步
    5.添水,盖锅盖,大火炖。
  • 家常芋头炖鸡肉的做法图解六
    第六步
    6.芋头容易粘锅,炖的时候需要经常翻一下锅,最后快出锅时,尝一下咸淡,如果觉得淡,可以加点盐。

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醉虾食客

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