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清淡的上汤娃娃菜
清淡的上汤娃娃菜

清淡的上汤娃娃菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.16 06:21

上汤娃娃菜汤,是一道非常具有中国特色的汤哦,可能很多宝宝都不陌生了吧。小编就不卖关子啦,这道菜非常的香甜美味,汤头醇厚不腻。做法也不难,大家只要掌握了方法就能做出美味的上汤娃娃菜汤哦,我们一起来做吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.娃娃菜洗净,去掉少许头部,切成1厘米的条,瘦肉切丝,腌制上浆备用,皮蛋去皮切四瓣,姜蒜切片,火腿肠切凌形片,小葱切节。
  • 第二步
    2.炒锅烧水,放入盐,油等水烧开,放入娃娃菜过水备用。
  • 第三步
    3.炒锅烧油500克,放入肉丝滑油备用
  • 第四步
    4.炒锅给油少许,放入皮蛋煎至起小泡,放入姜蒜炝锅,放入适量的鲜汤,调味,再放入过水的娃娃菜,小火煮2~3分钟,等汤汁变成乳白色,放入姜火腿,肉丝 再次煮1分钟,给入明油,葱节,盛入碗中成菜。

烹饪技巧

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上汤娃娃菜 上汤娃娃菜
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