香干小炒肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.18 11:01

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主料

• 猪肉 ：适量
• 香干 ：5块

辅料

• 青红椒 ：4个
• 姜蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香干切片，青红椒切丝，猪肉切片，姜蒜切末，干辣椒切小段
• 
  第二步
  2.大火，倒油，先煸炒猪肥肉，再下瘦肉，炒至稍微金黄
• 
  第三步
  3.把肉放一边，爆香姜蒜干辣椒
• 
  第四步
  4.下香干，青红椒，炒匀，加盐炒匀，倒一些生抽上色，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 全程大火快炒

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