虾仁蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋用筷子搅打均匀
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  第二步
  2.按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀
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  第三步
  3.把蛋液过滤一下
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  第四步
  4.虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥
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  第五步
  5.把虾仁放入蛋液中，留下5个备用
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  第六步
  6.水箱里加入纯净水
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  第七步
  7.把水箱装入蒸烤箱内
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  第八步
  8.用手机操作，选择自动菜单的蒸水蛋，默认115度11分钟启动
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  第九步
  9.机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作
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  第十步
  10.蒸至蛋液凝固，暂停程序取出，把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上
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  第十一步
  11.再次放入烤箱，继续程序直至完成，我的容器较深，所以我中途调整烹饪时间，最后一共用了18分钟
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  第十二步
  12.这是蒸好的虾仁蒸蛋
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  第十三步
  13.淋上少许薄盐生抽，撒上少许葱花
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  第十四步
  14.加热少许色拉油后，爆香葱花即可