芹菜猪肉包子

具体步骤

• 
  第一步
  1.放入适量面粉，用手或者筷子搅拌，直至大多数面粉都搅成面团，然后用手把面揉成面团.放置于温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大即可
• 
  第二步
  2.猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、半勺老抽顺同一个方向搅打，感觉上劲了之后填一点点水继续搅打，添入几次水之后，感觉肉馅已经水嫩且有劲即可
• 
  第三步
  3.芹菜摘去叶子和包菜一起用开水焯3~5分钟。焯水后的芹菜和葱姜蒜一切切成末，把葱姜蒜末和芹菜末都加入猪肉末中，再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，并且加入大汤匙食用油，仍顺原来的方向搅打均匀即可
• 
  第四步
  4.面发好了之后是这样子的哟，是原来面团的2.5倍大
• 
  第五步
  5.面团去适量搓成长条
• 
  第六步
  6.切成适当大小的块
• 
  第七步
  7.将压扁的面坯用擀面杖擀圆，中间厚一些，边缘薄一些
• 
  第八步
  8.取一个面片，将适量肉馅放中间。
• 
  第九步
  9.旋转着将包子捏上褶
• 
  第十步
  10.到最后将口收好一个生包子就做好了
• 
  第十一步
  11.蒸屉中放入足够的水，将生包子放入蒸屉中搁置10~15分钟进行二次饧发，然后点火蒸包子，水开后中火再蒸15分钟即可。关火后1分钟揭盖将包子取出。