香甜玉米烙

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.31 07:01

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主料

• 嫩玉米 ：2只

辅料

• 沙拉酱 ：10
• 玉米胚芽油 ：15
• 马铃薯淀粉 ：30
• 白砂糖 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将嫩玉米洗干净，控掉水。
• 
  第二步
  2.倒入干淀粉用筷子拌均匀。
• 
  第三步
  3.锅中小火，锅热后导入油，待油温五成热时，倒入拌好的玉米粒。
• 
  第四步
  4.用铲子把玉米粒压平，直到在锅中成型，再沿锅边淋入剩下的少许油。
• 
  第五步
  5.煎到完全成型后出锅装入盘中（我习惯整个装盘，大家也可以切成披萨一样大的三角块。）
• 
  第六步
  6.教大家一个小窍门:把沙拉酱放进保鲜袋，在袋子的角上用牙签扎一个洞，就可以用来挤沙拉酱了。
• 
  第七步
  7.将砂糖均匀撒在玉米烙上，然后淋上沙拉酱就可以上桌了。

烹饪技巧

• 一定要嫩玉米，把玉米须去干净。还有就是最好用不粘锅和硅胶铲制作，还有油要分两次加。

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香甜玉米烙

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