美味的水果生日蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄、蛋清分开，蛋黄碗加入牛奶和茶籽油
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  第二步
  2.充分搅拌均匀
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  第三步
  3.筛入低筋面粉
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  第四步
  4.拌成细腻的面糊
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  第五步
  5.蛋清打发至硬性发泡
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  第六步
  6.取适量蛋清先与蛋黄糊翻拌均匀
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  第七步
  7.再倒回蛋清碗翻拌均匀
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  第八步
  8.倒入模具，震出大气泡
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  第九步
  9.烤箱中层，165度，45分钟
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  第十步
  10.出炉后倒扣凉凉
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  第十一步
  11.草莓洗净，取适量切小块
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  第十二步
  12.芒果去皮，切小块
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  第十三步
  13.蓝莓也洗净，晾干
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  第十四步
  14.动物性淡奶油加糖粉打发至裱花程度
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  第十五步
  15.蛋糕脱模，横切成三片
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  第十六步
  16.取一片蛋糕，抹适量奶油
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  第十七步
  17.撒适量草莓粒和芒果粒
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  第十八步
  18.再抹适量奶油，盖上第二片蛋糕
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  第十九步
  19.同之前的操作，抹奶油，撒上水果粒，再抹奶油
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  第二十步
  20.盖上第三片蛋糕，继续抹上奶油
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  第二十一步
  21.将四周也抹上奶油，用齿轮刮板，将四周刮匀
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  第二十二步
  22.剩下的奶油装裱花袋
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  第二十三步
  23.裱花袋捡小口，在蛋糕表层从外向中间挤条状奶油
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  第二十四步
  24.如图挤满一圈
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  第二十五步
  25.最后装饰上水果，插上插牌，还可以撒一点糖粉作为装饰(我忘记了！哈哈)