啤酒卤鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 02:05

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋洗净放锅里煮熟。
• 
  第二步
  2.放手心滚一圈，容易剥皮。
• 
  第三步
  3.用这种方法剥出来特别完整，而且很快。
• 
  第四步
  4.准备冰糖，八角，桂皮。
• 
  第五步
  5.加入一勺食盐。
• 
  第六步
  6.加一听啤酒。
• 
  第七步
  7.加适量老抽，大火煮开改小火，最后收汁即可。为了方便入味，可以在鸡蛋上划几刀。

烹饪技巧

• 1.煮鸡蛋的时候在锅里放少许食盐，鸡蛋不容易破。2.煮熟的鸡蛋放冷水里，边泡边剥。3.鸡蛋放桌面，鸡蛋放手心滚一滚容易剥皮。

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