质嫩爽口的韭菜花炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.22 11:52

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜花洗净切段，子姜切丝
• 
  第二步
  2.猪肉切片，瘦肉中放入花椒粒、加入水淀粉拌匀腌制5分钟
• 
  第三步
  3.锅中油烧热。放入肥肉煸炒出肥油，变卷后放入瘦肉，炒至变白
• 
  第四步
  4.放入豆瓣酱和少许酱油，翻炒均匀
• 
  第五步
  5.放入韭菜花，大火爆炒至断生
• 
  第六步
  6.倒入子姜，炒熟
• 
  第七步
  7.放入少许味精，炒匀即可

烹饪技巧

• 无

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韭菜花炒肉

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韭菜花炒肉是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民的喜爱。鸡蛋本身口感鲜嫩，外加韭菜花的脆爽口感，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道韭菜花炒肉，就着米饭吃……

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