韭菜花小炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.07.12 08:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗干净切片，韭菜花切短，蒜蓉拍碎
• 第二步
  2. 锅里入少许油，爆香一半蒜蓉，放入韭菜花快炒断生，入少许盐底味后装起，韭菜花很容易熟，不要炒太久，1分钟左右即可
• 第三步
  3. 炒锅洗干净，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉，炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉，水快干的时候倒入生抽，炒至猪油泌出，下一大勺风味豆豉，炒匀后加入韭菜花，同炒均匀即可。（因为生抽比较多，豆豉有咸味，需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦）。

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