红薯燕麦小煎饼

具体步骤

• 第一步
  红薯去皮，切片，放在电饭锅的蒸格蒸熟；（用自己喜欢的方式蒸熟就好，蒸也好微波也好）。
• 第二步
  趁热加入即食燕麦片和白糖。
• 第三步
  压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉。
• 第四步
  把面团分成两份，搓长。
• 第五步
  取其中一份红薯面团，压扁后做成小窝状，放入一勺花生馅。
• 第六步
  依次把全部红薯饼做好，在烤盘上铺上保鲜膜，把红薯饼放在上面，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。
• 第七步
  平底锅刷一次薄油，把麦香红薯饼花纹那面向上，排进平底锅。
• 第八步
  中小火煎至金黄；如果用煤气灶煎的话，要不时移动锅子，让红薯饼受热均匀。
• 第九步
  翻面，同样中小火煎至金黄，外皮稍带酥脆即可。烹