豆角焖面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.20 10:08

要是出门办事到中午没吃饭，最想找的就是一家豆角焖面店，吃一碗正宗好吃的豆角焖面，真的是非常完美了。那么这么好吃的豆角焖面可以我们自己做嘛，当然可以，我们准备好材料，用心学习说不定比店里还要好吃呢，下面一起来看看。

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主料

• 切面 ：250
• 豆角 ：150
• 猪肉 ：100

辅料

• 姜 ：适量
• 十三香 ：适量
• 盐 ：两勺
• 冰糖 ：1小块
• 老抽 ：1勺
• 海鲜酱油 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1. 把猪肉切成小丁，豆角尽量切成大小一致的段（这样可以均匀受热）
• 
  第二步
  2. 锅烧热。加入姜片 ，煸出香味后把姜拿出。下入猪肉，翻炒至变色，加入十三香。翻炒几下后加入豆角。把豆角的水分煸出（尽可能的让豆角的的颜色变成翠绿色）后加入两勺海鲜酱油，一勺老抽，翻炒几下后加入冰糖，盐和水。（水要加的稍稍多些，因为一会还要下面）
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• 
  第三步
  3. 当豆角九分熟的时候，把切面均匀的平铺在豆角上，盖上锅盖。
• 
  第四步
  4. 直到汤汁快收干的时候，打开锅盖，用铲子翻炒几下，关火。美味的豆角焖面就搞定了。。。。。
• 
  第五步
  5.加料酒，焖面
• 
  第六步
  6.完成

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